Månedsarkiv: maj 2015

Peberfrugt snask !

Denne lækre peberfrugte pesto er med til at gøre ethvert måltid lidt bedre.  Spis den sammen med din favorit salat, grøntsagstave, et stykke brød eller…..DSC_5340

2 stk peberfrugt

5-6 soltørrede tomater

rødløg eller hvidløg

caschew nødder ca. 100 gr. ( som har stået i blød i ca 2-3 timer)

det hele hakkes i foodprocessor eller med stavblender.

Verdens bedste morgenmad

Dansk morgenmad uden brød og mælkeprodukter – kan man det?

Det var min tanke, da jeg opdagede at netop brød, sukker og mælkeprodukter absolut ikke gav mig energi, men tværtimod tog min energi.  Så man bliver kreativ. Jeg får alt fra smoothies med bær til grønsags juice med rødbede og ingefær. Min absolutte favorit er denne advokado/spinat smoothie – mums :)

  • 1 Advokado
  • 1 banan
  • ca. 2-3 håndfulde frisk spinat
  • saft fra en citron og lidt vand eller friskpresset æblejuice ( alt efter hvor flydende den skal være)
  • 1 tsk spirulina pulver
  • drys – Lecithin granulat eller kværnet frø ( fx. chia, hørfrø, hamp skaller)

Blend det hele – God appetitDSC_4901